PART2

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新・経済大国インドでも最も成長著しいムンバイ 垂直分業とか経済格差ということが可視化されている・・・ 町のカレーが1杯₹30〜120くらいなのにスタバのコーヒーは₹300くらいする 客層をフィルターにかける設定なのだろう
都市の原点は「商業」なのだと、あらためて思うムンバイの日常 あちこちで売られているサトウキビのジュース
多宗教が混在するムンバイ こちらのラインはインドの主流であるヒンドゥー系	紀元前よりさまざまな宗派がインドで活動した こちらのラインは非ヒンドゥー系　このほかキリスト教寺院もある
ムンバイは物価が安く（これでもインドでは高いほうだそう）食事も数十円〜数百円単位 メニューはヴェジ（菜食）またはノンヴェジ（肉入り）に分かれ、ヴェジ専門の店も多い コーラばかり飲んでいるのはヒヨったわけではなく、たいていの飲食店でおおっぴらに酒類を出さないことによる（滞在中ついに一滴もアルコールを口にしなかった） マトンのビリヤニ（インド風炊き込みごはん）　₹110　酸っぱいサラダをまぶして食べる 各種カレーの盛り合わせプレート　₹50 骨なしチキンのカレー₹200　チャパティは₹36	ムンバイ市内のあちこちに種々の屋台が出ていて、人々が囲んで食事している 朝・昼・夕の食事を屋台で摂るという人もかなりいるのではないか 英語が通じないこともあるが、メニューは1種類のことが多いのでオーダーは簡単 指で食べるのもやってみたけれど、あれは修行が必要！ 屋台の食事（料理名不明）　₹30　ヤキメシに辛いカレーをまぶして食べる 屋台のダール（豆カレー）　揚げパン？とともに食べる　₹35だったかな？
今回お世話になったレジデンシー・ホテル・フォート 旧市街のど真ん中にあり、コンシェルジュさんがとにかく親切だった	インド独立・建国期の指導者　マハトマ・ガンディーとネルー
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